Veislė
Cabernet Sauvignon Toskanoje
73 gamintojai Toskanoje gamina įvertintą vyną iš veislės Cabernet Sauvignon, o 19 iš jų tai pagrindinė veislė. Kaimai su daugiausia gamintojų yra Greve in Chianti (13), Castagneto Carducci (9), Castelnuovo Berardenga (5), Suvereto (4), Castellina in Chianti (4).
Cabernet Sauvignon išgarsėjo Toskanos pakrantėje, kur Sassicaia iš Bolgheri buvo vienas iš vynų, pradėjusių Super Tuscan bangą. Šiandien jis auginamas Bolgheri, Maremma ir Carmignano ir dažnai maišomas su Sangiovese arba Merlot.
| Gamintojas | Kaimas | Falstaff | Pagrindinės veislės | Ūkininkavimas | Apsilankymai |
|---|---|---|---|---|---|
| Tenuta di Trinoro | Sarteano | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | ||
| Tenuta La Massa | Greve in Chianti | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese | Įprastinis | Taip |
| Tenuta San Guido | Castagneto Carducci | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | ||
| Castello dei Rampolla | Greve in Chianti | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon | ||
| Tenuta Guado al Tasso | Castagneto Carducci | ★★★★★ | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | ||
| Poggio al Tesoro | Castagneto Carducci | ★★★★★ | Cabernet Franc, Viognier, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip |
| Bibi Graetz | Fiesole | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Colorino | ||
| Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute | Greve in Chianti | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc | Įprastinis | Taip |
| Montepeloso | Suvereto | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Sangiovese | ||
| Il Borro | Loro Ciuffenna | ★★★★★ | Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip |
| San Felice Toscana A.D. 714 | Castelnuovo Berardenga | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Pugnitello | Įprastinis | Taip |
| Riecine | Gaiole in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip |
| Nittardi | Castellina in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Pereina prie ekologinio | Taip |
| Tenuta di Ghizzano | Capannoli | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Vermentino | Ekologinis | Taip |
| Terre del Marchesato | Castagneto Carducci | ★★★★★ | Merlot, Syrah, Cabernet Franc | Taip | |
| Vecchie Terre di Montefili | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip |
| Bulichella | Suvereto | ★★★★★ | Syrah, Vermentino, Merlot | Ekologinis | Taip |
| Colline di Sopra | Montescudaio | ★★★★★ | Cabernet Franc, Merlot, Syrah | Ekologinis | Taip |
| Poggio Nibbiale | Magliano in Toscana | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Montepulciano | ||
| Tolaini | Castelnuovo Berardenga | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot | ||
| Castello di Querceto | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip |
| Famiglia Cecchi | Castellina in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip |
| Vallepicciola | Castelnuovo Berardenga | ★★★★★ | Sangiovese, Chardonnay, Cabernet Franc | Įprastinis | Taip |
| I Giusti Zanza | Fauglia | ★★★★★ | Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip |
| Icario Winery | Montepulciano | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot | Įprastinis | Taip |
| Bindi Sergardi | Castelnuovo Berardenga | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip |
| Cafaggio | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip |
| Castello di Albola | Radda in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay | Įprastinis | Taip |
| Tenuta di Lilliano | Castellina in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip |
| Tenuta Trerose | Montepulciano | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia | Įprastinis | Taip |
| Tenuta di Nozzole | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | ||
| Marchesi Ginori Lisci | Montecatini Val di Cecina | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah | ||
| Poggio al Lupo | Magliano in Toscana | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Vermentino | ||
| Montecalvi | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | ||
| Carpineto | Figline e Incisa Valdarno | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay | Įprastinis | Taip |
| Viticcio | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Fogliatonda | Ekologinis | Taip |
| Rocca di Castagnoli | Gaiole in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay | ||
| San Fabiano Calcinaia | Castellina in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip |
| Uggiano/Tenuta Aquilaia | Scandicci | ★★★★★ | Vermentino, Ciliegiolo, Sangiovese | Įprastinis | Taip |
| Campo alle Comete | Castagneto Carducci | ★★★★★ | Cabernet Sauvignon, Syrah | Įprastinis | Taip |
| S.A.Santa Brigida Sas | Barberino Tavarnelle | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Pereina prie ekologinio | Taip |
| Poggio Torselli | San Casciano in Val di Pesa | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | ||
| Cennatoio | Greve in Chianti | ★★★★★ | Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip |
| Villa Bibbiani | Capraia e Limite | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | ||
| Campo del Monte | Terranuova Bracciolini | ★★★★★ | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia | Ekologinis | Taip |
| Bell'Aja | Castelnuovo Berardenga | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon | |||
| Tenuta degli Dei | Greve in Chianti | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | |||
| Fattoria Casa di Terra | Castagneto Carducci | Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip | |
| Cantina le Pietre | Reggello | Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese | Ekologinis | Taip | |
| Azienda Agricola Russo | Suvereto | Vermentino, Merlot, Sangiovese | Įprastinis | Taip | |
| Batzella | Castagneto Carducci | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | |||
| Cantine Ravazzi | San Casciano dei Bagni | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | |||
| Tenuta Carobbio | Greve in Chianti | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot | Įprastinis | ||
| Tenuta Il Quinto | Magliano in Toscana | Fiano, Cabernet Sauvignon, Sangiovese | |||
| Le Filigare | Barberino Tavarnelle | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot | Ekologinis | Taip | |
| Poggio Banzi | Suvereto | Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon | |||
| Il Colombaio di Cencio | Gaiole in Chianti | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | Taip | |
| Azienda Agricola Fornacelle | Castagneto Carducci | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot | |||
| Marchesi Gondi | Pontassieve | Cabernet Sauvignon, Sangiovese | Įprastinis | ||
| Pagani de Marchi | Casale Marittimo | Merlot, Cabernet Sauvignon, Nocera | Ekologinis | ||
| Le Vigne di Silvia | Castagneto Carducci | Vermentino, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | Įprastinis | Taip | |
| I Balzini | Barberino Tavarnelle | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot | Įprastinis | Taip | |
| Agrilandia | Rosignano Marittimo | Cabernet Sauvignon | |||
| Prelius | Castiglione della Pescaia | Cabernet Sauvignon, Vermentino | Ekologinis | ||
| Compagnia del Vino | San Casciano in Val di Pesa | Cabernet Sauvignon, Sangiovese | Įprastinis | ||
| Podere San Luigi | San Gimignano | Cabernet Sauvignon | |||
| La Madonnina - Triacca | Greve in Chianti | Sangiovese, Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip | |
| Tenuta Fertuna | Gavorrano | Sangiovese, Vermentino, Cabernet Sauvignon | Pereina prie ekologinio | Taip | |
| San Felo | Magliano in Toscana | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Pinot Noir | |||
| Santa Lucia | Orbetello | Ansonica Bianca, Vermentino, Cabernet Sauvignon | |||
| Fattoria Il Casalone | Orbetello | Cabernet Sauvignon | Įprastinis | Taip | |
| Scuola Mocajo | Montecatini Val di Cecina | Vermentino, Viognier, Cabernet Sauvignon | Ekologinis | ||
| Il Grillesino | Firenze | Cabernet Sauvignon |