Odrůda
Odrůda Blauer Wildbacher ve Štýrsku
Ve Štýrsku má 18 vinařů hodnocené víno z odrůdy Blauer Wildbacher, u 13 z nich jde o hlavní odrůdu. Nejvíce vinařství mají obce Sankt Stefan ob Stainz (5), Wies (3), Leutschach an der Weinstraße (3), Eibiswald (2), Pölfing-Brunn (1).
Blauer Wildbacher je odrůdou oblasti Weststeiermark, kde tvoří asi 62 % vinic (406 hektarů, ÖWM). Jako světlé, velmi svěží růžové víno se nazývá Schilcher a toto jméno smí používat jen Weststeiermark. Vyrábí se z něj také sektový Schilcher a čas od času i červené víno.
| Vinařství | Obec | Falstaff | Hlavní odrůdy | Způsob hospodaření | Návštěvy |
|---|---|---|---|---|---|
| Weingut Schilcherei® Jöbstl | Wies | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc, Traminer | Integrované | Ano |
| Weingut Lex Langmann | Sankt Stefan ob Stainz | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc, Weissburgunder | Konvenční | Ano |
| Schilcherweingut Friedrich | Sankt Stefan ob Stainz | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Blauburger | Konvenční | Ano |
| Weingut Reiterer | Wies | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc | Konvenční | Ano |
| Weingut Strohmaier Thomas, Margaretha & Katrin | Pölfing-Brunn | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Riesling, Chardonnay | Konvenční | Ano |
| Weingut und Buschenschank Haring vlg. Pichlippi | Eibiswald | ★★★★★ | Sauvignon Blanc, Blauer Wildbacher | Integrované | Ano |
| Weingut & Buschenschank Weber | Sankt Stefan ob Stainz | Blauer Wildbacher, Gelber Muskateller | Konvenční | Ano | |
| Buschenschank Lackner | Krottendorf-Gaisfeld | Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Wiedersilli | Wies | Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Klug | Sankt Stefan ob Stainz | Blauer Wildbacher | |||
| Herbstwein | Ligist | Blauer Wildbacher | Ano | ||
| Weingut Kollersimmerl | Weinitzen | Chardonnay, Blauer Wildbacher | |||
| Fuchs - Family of Wine | Leutschach an der Weinstraße | Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Gelber Muskateller | Konvenční | Ano | |
| Weinhof Narat-Zitz | Leutschach an der Weinstraße | Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Bernhart | Riegersburg | Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon | Konvenční | Ano | |
| Wein- und Sektmanufaktur Strohmeier | Sankt Stefan ob Stainz | Blauer Wildbacher, Zweigelt, Sauvignon Blanc | |||
| Weingut Zirngast | Leutschach an der Weinstraße | Sauvignon Blanc, Zweigelt, Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Peiserhof Familie Strohmeier | Eibiswald | Blauer Wildbacher |