Uva
Blauer Wildbacher en la Estiria
18 productores de la Estiria elaboran Blauer Wildbacher valorado, y para 13 es la uva principal. Los pueblos con más productores son Sankt Stefan ob Stainz (5), Wies (3), Leutschach an der Weinstraße (3), Eibiswald (2), Pölfing-Brunn (1).
El Blauer Wildbacher es la uva de Weststeiermark, donde ocupa cerca del 62 % del viñedo (406 hectáreas, ÖWM). Como rosado pálido y muy fresco se llama Schilcher, y solo Weststeiermark puede usar ese nombre. También se elabora como Schilcher espumoso y, de vez en cuando, como vino tinto.
| Productor | Pueblo | Falstaff | Uvas principales | Cultivo | Visitas |
|---|---|---|---|---|---|
| Weingut Schilcherei® Jöbstl | Wies | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc, Traminer | Integrado | Sí |
| Weingut Lex Langmann | Sankt Stefan ob Stainz | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc, Weissburgunder | Convencional | Sí |
| Schilcherweingut Friedrich | Sankt Stefan ob Stainz | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Blauburger | Convencional | Sí |
| Weingut Reiterer | Wies | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc | Convencional | Sí |
| Weingut Strohmaier Thomas, Margaretha & Katrin | Pölfing-Brunn | ★★★★★ | Blauer Wildbacher, Riesling, Chardonnay | Convencional | Sí |
| Weingut und Buschenschank Haring vlg. Pichlippi | Eibiswald | ★★★★★ | Sauvignon Blanc, Blauer Wildbacher | Integrado | Sí |
| Weingut & Buschenschank Weber | Sankt Stefan ob Stainz | Blauer Wildbacher, Gelber Muskateller | Convencional | Sí | |
| Buschenschank Lackner | Krottendorf-Gaisfeld | Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Wiedersilli | Wies | Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Klug | Sankt Stefan ob Stainz | Blauer Wildbacher | |||
| Herbstwein | Ligist | Blauer Wildbacher | Sí | ||
| Weingut Kollersimmerl | Weinitzen | Chardonnay, Blauer Wildbacher | |||
| Fuchs - Family of Wine | Leutschach an der Weinstraße | Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Gelber Muskateller | Convencional | Sí | |
| Weinhof Narat-Zitz | Leutschach an der Weinstraße | Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Bernhart | Riegersburg | Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon | Convencional | Sí | |
| Wein- und Sektmanufaktur Strohmeier | Sankt Stefan ob Stainz | Blauer Wildbacher, Zweigelt, Sauvignon Blanc | |||
| Weingut Zirngast | Leutschach an der Weinstraße | Sauvignon Blanc, Zweigelt, Blauer Wildbacher | |||
| Weingut Peiserhof Familie Strohmeier | Eibiswald | Blauer Wildbacher |