Uva
Riesling en Viena
18 productores de Viena elaboran Riesling valorado, y para 5 es la uva principal. Los barrios con más productores son Heiligenstadt (5), Stammersdorf (3), Großjedlersdorf (2), Mauer (2), Grinzing (2).
El Riesling ocupa cerca del 7,8 % de los viñedos de Viena (ÖWM). Crece sobre todo en las laderas del Nussberg y el Kahlenberg sobre Nussdorf, Grinzing y Sievering, donde los suelos contienen cantidades variables de cal; el Nussberg es el paraje más conocido de la ciudad.
| Productor | Pueblo | Falstaff | Uvas principales | Cultivo | Visitas |
|---|---|---|---|---|---|
| Weingut Wieninger | Stammersdorf | ★★★★★ | Chardonnay, Pinot Noir, Riesling | Ecológico | Sí |
| Weingut Rotes Haus | Heiligenstadt | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Chardonnay, Riesling | Convencional | Sí |
| Weingut Mayer am Pfarrplatz | Heiligenstadt | ★★★★★ | Riesling, Wiener Gemischter Satz, Grüner Veltliner | Convencional | Sí |
| Weingut Christ | Großjedlersdorf | ★★★★★ | Weissburgunder, Wiener Gemischter Satz, Riesling | Ecológico | Sí |
| Edlmoser Weingut & Heuriger | Mauer | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Weissburgunder | Ecológico | Sí |
| Weingut Hajszan Neumann | Heiligenstadt | ★★★★★ | Riesling, Weissburgunder, Wiener Gemischter Satz | Ecológico | Sí |
| Weingut Wien Cobenzl | Grinzing | ★★★★★ | Weissburgunder, Riesling, Wiener Gemischter Satz | Ecológico | Sí |
| Weingut Fuhrgassl-Huber | Neustift am Walde | ★★★★★ | Riesling, Wiener Gemischter Satz, Roter Muskateller | Convencional | Sí |
| Weingut Muth | Heiligenstadt | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Grüner Veltliner | Sí | |
| Weingut Walter Wien | Stammersdorf | ★★★★★ | Riesling, Wiener Gemischter Satz, Chardonnay | Ecológico | Sí |
| Landhaus Mayer | Heiligenstadt | ★★★★★ | Riesling, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner | Convencional | Sí |
| Bio Weingut Zahel | Mauer | Wiener Gemischter Satz, Riesling | Ecológico | Sí | |
| Bioweingut Lenikus | Grinzing | Wiener Gemischter Satz, Grüner Veltliner, Chardonnay | Ecológico | Sí | |
| Weingut Karl Lentner | Großjedlersdorf | Grüner Veltliner, Wiener Gemischter Satz, Riesling | Sí | ||
| Manuel Nössing | Stammersdorf | Wiener Gemischter Satz, Chardonnay, Grüner Veltliner | |||
| Weingärtnerei Peter Uhler | Sievering | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Grüner Veltliner | |||
| Weinbau Jutta Ambrositsch | Landstraße | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Grüner Veltliner | Convencional | ||
| Weingut Wailand | Nußdorf | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Welschriesling |