Autriche · Région viticole
Wachau.
Une étroite vallée du Danube entre Melk et Krems, paysage classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec du Grüner Veltliner et du Riesling issus de terrasses de pierre escarpées. Tous les 194 producteurs du guide Falstaff, l'association viticole Vinea Wachau et le calendrier Heurigen de Basse-Autriche sur une seule carte, avec tavernes à vin, restaurants, hébergements et itinéraires en train, en bus et à vélo.
Surfaces : Austrian Wine Marketing Board (ÖWM), octobre 2026.
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Cépages
Grüner Veltliner 139Riesling 119Gelber Muskateller 26Weissburgunder 16Neuburger 15Zweigelt 7Chardonnay 6Muskat-Ottonel 6Sauvignon Blanc 4
Villages viticoles
Spitz 41Weißenkirchen in der Wachau 35Dürnstein 30Wösendorf 21Rossatz 17Mitterarnsdorf 13Mautern an der Donau 11Joching 6Oberarnsdorf 4Mauternbach 3Rührsdorf 3Unterloiben 3St. Michael 2Unterbergern 2Oberloiben 1Trandorf 1Wölbling 1
Les mieux notés
| Producteur | Village | Falstaff | Cépages principaux | Culture | Visites |
|---|---|---|---|---|---|
| Weingut Knoll | Dürnstein | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller | Conventionnelle | Oui |
| Weingut F. X. Pichler | Dürnstein | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Bio | Oui |
| Weingut Franz Hirtzberger | Spitz | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Prager | Weißenkirchen in der Wachau | ★★★★★ | Grüner Veltliner, Riesling | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Alzinger | Dürnstein | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Oui | |
| Weingut Rudi Pichler | Wösendorf | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Raisonnée | Oui |
| Weingut FJ Gritsch | Spitz | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Pichler-Krutzler | Dürnstein | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Bio | Oui |
| Domäne Wachau | Dürnstein | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Grabenwerkstatt | Trandorf | ★★★★★ | Grüner Veltliner, Riesling | Bio | Oui |
| Weingut Johann Donabaum | Spitz | ★★★★★ | Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Josef Georg Högl | Spitz | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Raisonnée | Oui |
| Weingut Georg Frischengruber | Rührsdorf | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Bio | Oui |
| Weingut Tegernseerhof | Dürnstein | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Josef Jamek | Joching | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner, Weissburgunder | Raisonnée | Oui |
| Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger | Wösendorf | ★★★★★ | Grüner Veltliner, Riesling | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Schmelz | Joching | ★★★★★ | Grüner Veltliner, Riesling | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Jäger | Weißenkirchen in der Wachau | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Hofstätter Wolfgang | Spitz | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger | Conventionnelle | Oui |
| Weingut Lagler | Spitz | ★★★★★ | Riesling, Grüner Veltliner | Conventionnelle | Oui |