Druif
Aligoté in Bourgondië
10 producenten in Bourgondië maken beoordeelde Aligoté, en voor 2 van hen is het de belangrijkste druif. De dorpen met de meeste producenten zijn Meursault (3), Morey-Saint-Denis (1), Rully (1), Puligny-Montrachet (1), Sampigny-lès-Maranges (1).
Aligoté is de andere witte druif van Bourgondië, ongeveer 6% van de wijngaarden (BIVB). Het meeste wordt Bourgogne Aligoté, en het dorp Bouzeron in de Côte Chalonnaise heeft er een eigen appellation voor.
| Wijnmaker | Dorp | Falstaff | Belangrijkste druiven | Teeltwijze | Bezoek |
|---|---|---|---|---|---|
| Domaine Francois Mikulski | Meursault | ★★★★★ | Pinot Noir, Aligoté | Conventioneel | |
| Domaine Ponsot | Morey-Saint-Denis | Aligoté, Pinot Noir | Conventioneel | ||
| Domaine Jean-François Coche Dury | Meursault | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine P. & M. Jacqueson | Rully | Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine Jobard François et Antoine | Meursault | Chardonnay, Aligoté | Conventioneel | ||
| Domaine Sylvain Bzikot Père & Fils | Puligny-Montrachet | Chardonnay, Aligoté | Conventioneel | ||
| Domaine de Cassiopée | Sampigny-lès-Maranges | Aligoté | |||
| Domaine Jean Fournier | Marsannay-la-Côte | Pinot Noir, Aligoté | |||
| Domaine de L'Évêché | Saint-Denis-de-Vaux | Pinot Noir, Aligoté | Conventioneel | Ja | |
| Domaine de Villaine | Bouzeron | Chardonnay, Aligoté | Biologisch | Ja |