França · Região vinícola

Champagne.

Champagne é o único lugar onde se pode fazer Champagne: 34 200 hectares de vinha em 319 aldeias, a cerca de 150 quilómetros a leste de Paris, dois terços deles no Marne, em redor de Reims e Épernay, e o resto no Aube, no Aisne e um pouco no Haute-Marne e no Seine-et-Marne. Três castas dão quase todo o vinho – Pinot Noir (38% das vinhas), Chardonnay (32%) e Meunier (30%) – e em 2025 foram expedidas 266 milhões de garrafas, mais de metade para o estrangeiro. As vinhas pertencem sobretudo a cerca de 16 460 viticultores, muitos dos quais fazem o seu próprio Champagne, enquanto cerca de 410 casas compram uvas para as lotear com as suas e 120 cooperativas fazem vinho para os seus associados. 230 produtores do guia Falstaff e do OpenStreetMap num só mapa, com restaurantes, alojamentos e indicações de comboio, autocarro e bicicleta.

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