Druva
Pinot Noir i Champagne
39 producenter i Champagne gör betygsatt Pinot Noir, och för 29 av dem är det den viktigaste druvan. Byarna med flest producenter är Aÿ-Champagne (5), Épernay (4), Bouzy (3), Ville-sur-Arce (2), Arrentières (2).
Pinot noir täcker 38 % av Champagnes vinodlingar, mer än någon annan druva (Comité Champagne). Den dominerar i Montagne de Reims och Côte des Bar och ger kropp och struktur åt blandningarna, och åt Blanc de Noirs.