Vinařská oblast · Chablis & Grand Auxerrois
Vinařství – Chablis
Severní výspa Burgundska leží v departementu Yonne kolem Chablis a Auxerre, blíže k Champagne než k Beaune. Chablis je čisté Chardonnay z vápence a slínu, od Petit Chablis až po Chablis Grand Cru, jedinou appellation se sedmi climats na svahu nad městečkem. Okolní Grand Auxerrois přidává červené Irancy z Pinot Noir, Saint-Bris, jedinou burgundskou appellation pro Sauvignon Blanc, a kopce kolem Vézelay a Tonnerre.

85vinařství
Vinařských obcí
Chablis 27Saint-Bris-le-Vineux 22Préhy 6Irancy 6Fleys 6Maligny 3Ligny-le-Châtel 3Lignorelles 3Beine 2Fontenay-près-Chablis 2Courgis 2Tharoiseau 1Migé 1Coulanges-la-Vineuse 1