Rypäle
Wiener Gemischter Satz Wienissä
Wienissä 23 tuottajaa valmistaa arvosteltuja viinejä, joissa on käytetty rypälettä Wiener Gemischter Satz, ja 14 heistä se on päärypäle. Kaupunginosat, joissa on eniten tuottajia, ovat Heiligenstadt (5), Stammersdorf (4), Mauer (4), Großjedlersdorf (3), Grinzing (3).
Wiener Gemischter Satz on Wienin oma viini, ja sen osuus kaupungin 588 hehtaarista on noin 41 % (239 hehtaaria, ÖWM). Vähintään kolmea valkoista rypälelajiketta kasvaa sekaisin samassa viinitarhassa, ja ne korjataan ja valmistetaan viiniksi yhdessä; mikään lajike ei saa olla yli 50 %, ja kolmanneksi suurimman on oltava vähintään 10 %. Se on ollut DAC-viini vuosikerrasta 2013 lähtien ja kuuluu Slow Foodin Ark of Taste -luetteloon.
| Tuottaja | Kylä | Falstaff | Pääasialliset rypäleet | Viljelytapa | Vierailut |
|---|---|---|---|---|---|
| Weingut Wieninger | Stammersdorf | ★★★★★ | Chardonnay, Pinot Noir, Riesling | Luomu | Kyllä |
| Weingut Rotes Haus | Heiligenstadt | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Chardonnay, Riesling | Tavanomainen | Kyllä |
| Weingut Mayer am Pfarrplatz | Heiligenstadt | ★★★★★ | Riesling, Wiener Gemischter Satz, Grüner Veltliner | Tavanomainen | Kyllä |
| Weingut Christ | Großjedlersdorf | ★★★★★ | Weissburgunder, Wiener Gemischter Satz, Riesling | Luomu | Kyllä |
| Edlmoser Weingut & Heuriger | Mauer | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Weissburgunder | Luomu | Kyllä |
| Weingut Hajszan Neumann | Heiligenstadt | ★★★★★ | Riesling, Weissburgunder, Wiener Gemischter Satz | Luomu | Kyllä |
| Weingut Wien Cobenzl | Grinzing | ★★★★★ | Weissburgunder, Riesling, Wiener Gemischter Satz | Luomu | Kyllä |
| Weingut Fuhrgassl-Huber | Neustift am Walde | ★★★★★ | Riesling, Wiener Gemischter Satz, Roter Muskateller | Tavanomainen | Kyllä |
| Weingut Wolfgang Hofer | Mauer | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Grauburgunder, Grüner Veltliner | Tavanomainen | Kyllä |
| Weingut Muth | Heiligenstadt | ★★★★★ | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Grüner Veltliner | Kyllä | |
| Weingut Walter Wien | Stammersdorf | ★★★★★ | Riesling, Wiener Gemischter Satz, Chardonnay | Luomu | Kyllä |
| Bio Weingut Zahel | Mauer | Wiener Gemischter Satz, Riesling | Luomu | Kyllä | |
| Bioweingut Lenikus | Grinzing | Wiener Gemischter Satz, Grüner Veltliner, Chardonnay | Luomu | Kyllä | |
| Franz-Michael Mayer | Heiligenstadt | Wiener Gemischter Satz, Sémillon, Grauburgunder | |||
| Weingut Fuchs-Steinklammer | Mauer | Wiener Gemischter Satz, Pinot Noir, Merlot | Kyllä | ||
| Weingut Karl Lentner | Großjedlersdorf | Grüner Veltliner, Wiener Gemischter Satz, Riesling | Kyllä | ||
| Manuel Nössing | Stammersdorf | Wiener Gemischter Satz, Chardonnay, Grüner Veltliner | |||
| Weingärtnerei Peter Uhler | Sievering | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Grüner Veltliner | |||
| Weinbau Jutta Ambrositsch | Landstraße | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Grüner Veltliner | Tavanomainen | ||
| Weingut Wailand | Nußdorf | Wiener Gemischter Satz, Riesling, Welschriesling | |||
| Weingut Peter Bernreiter | Großjedlersdorf | Wiener Gemischter Satz | |||
| Winzerhof Leopold | Stammersdorf | Zweigelt, Merlot, Chardonnay | Kyllä | ||
| Müllers Heuriger | Grinzing | Wiener Gemischter Satz |