Cépage
Dolcetto dans le Piémont
10 producteurs du Piémont font du Dolcetto noté, et pour 1 d’entre eux c’est le cépage principal. Les villages comptant le plus de producteurs sont Serralunga d'Alba (2), Monchiero (1), Castiglione Falletto (1), Alba (1), Neive (1).
Le dolcetto est le rouge souple des Langhe, à boire jeune, avec sa propre DOCG à Dogliani et à Diano d’Alba, et le dolcetto di Ovada au sud-est.
| Producteur | Village | Falstaff | Cépages principaux | Culture | Visites |
|---|---|---|---|---|---|
| Mascarello Giuseppe e Figlio | Monchiero | ★★★★★ | Nebbiolo, Dolcetto | Conventionnelle | Oui |
| Sobrero Francesco | Castiglione Falletto | ★★★★★ | Nebbiolo, Barbera, Moscato | Conventionnelle | Oui |
| Poderi Colla | Alba | ★★★★★ | Nebbiolo, Pinot Noir, Barbera | Conventionnelle | |
| Giacosa Fratelli | Neive | ★★★★★ | Nebbiolo, Barbera, Arneis | Oui | |
| Giuseppe Cortese | Barbaresco | ★★★★★ | Nebbiolo, Barbera, Dolcetto | ||
| Sassaia | Silvano d'Orba | ★★★★★ | Chardonnay, Timorasso, Dolcetto | ||
| Luca Leggero Villareggia | Villareggia | ★★★★★ | Erbaluce, Nebbiolo, Dolcetto | ||
| Alario Claudio | Diano d'Alba | Nebbiolo, Dolcetto | Conventionnelle | ||
| Azienda Agricola Luigi Pira | Serralunga d'Alba | Nebbiolo, Dolcetto | Conventionnelle | Oui | |
| Paola Lanzavecchia | Serralunga d'Alba | Dolcetto |