Nova Zelândia · Região vinícola

Central Otago.

Central Otago é a região vinícola mais a sul da Nova Zelândia, uma terra de altas montanhas, lagos e desfiladeiros fluviais que foi terra da corrida ao ouro no século XIX. O seu clima extremo recompensa uma escolha cuidadosa do local. Em 1895, Bragato descreveu a região como «eminentemente adequada» à produção de vinho, e ela já tinha ganho a sua primeira medalha de ouro, com um «Burgundy», em Sydney, em 1881. A fruta de caroço predominou até um ressurgimento na década de 1950, seguido de um forte empenho dos pioneiros vitivinícolas dos anos 1970 que perdura hoje em nomes como Chard Farm, Rippon, Black Ridge e Gibbston Valley. Os seus 2099 hectares de vinha em 233 vinhedos representam 5% da área de vinha da Nova Zelândia, e a Pinot Noir ocupa cerca de quatro quintos dessa área, ao lado da Pinot Gris e da Chardonnay. 49 produtores do guia Falstaff, do diretório da New Zealand Winegrowers e do OpenStreetMap num só mapa, com restaurantes, alojamento e indicações de caminho.

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