Druif
Pinot Noir in Central Otago
32 producenten in Central Otago maken wijn van Pinot Noir die is beoordeeld, en voor 32 van hen is het de belangrijkste druif. De plaatsen met de meeste producenten zijn Cromwell (15), Bannockburn (6), Gibbston (5), Wanaka (3), Alexandra (2).
Pinot Noir is de vlaggenschipdruif van Central Otago en stond in 2025 op 1.694 van de 2.099 hectare van de streek (New Zealand Winegrowers). New Zealand Winegrowers wijst op duidelijke stijlverschillen tussen de subregio’s.