Sorta
Pinot Noir v Central Otago
32 pridelovalcev v Central Otago prideluje ocenjeno vino iz sorte Pinot Noir, za 32 od njih pa je to glavna sorta. Največ pridelovalcev je v teh krajih: Cromwell (15), Bannockburn (6), Gibbston (5), Wanaka (3), Alexandra (2).
Pinot Noir je vodilna sorta Central Otaga, leta 2025 posajena na 1.694 od 2.099 hektarjev regije (New Zealand Winegrowers). New Zealand Winegrowers opozarja na izrazite slogovne razlike med podregijami.